Reštaurácia
Vychutnajte si domácu slovenskú kuchyňu v útulnom prostredí horskej chaty. U nás sa každý hosť cíti ako doma.
Tisíc chutí na jednom mieste
Domáca kuchyňa ako od mamy
Vychutnajte si domácu slovenskú kuchyňu v útulnom prostredí horskej chaty. Varíme tradičné jedlá z poctivých surovín, pečieme pizzu podľa vlastných receptúr a každý hosť sa u nás cíti ako doma.
Hotové jedlá pripravujeme aj podľa dennej ponuky – opýtajte sa obsluhy.
Jedálny lístok
Čo u nás ochutnáte
Raňajky Predjedlá Polievky Jedlá starej mamy Hovädzie a bravčové Hydina Ryby Jedlá pre dve osoby Bezmäsité jedlá Detské jedlá Pizza Prílohy a šaláty Múčniky a dezerty
Studené jedlá
| Saláma (100 g)Suchá saláma, 20 g horčica, paradajka, paprika |
| Šunka (100 g)Šunka, 20 g maslo, paradajka, paprika |
| Syr (100 g)Syr „Eidamská tehla“, 20 g maslo |
| Studená misa50 g šunka, 50 g saláma, 50 g syr, vajce, 20 g maslo, paradajka, paprika |
Teplé jedlá
| Šunka s vajíčkami (70 g)Pečená šunka s 2 vajíčkami, paradajka, paprika |
| Spišské párky (150 g)S horčicou (20 g) |
| Domáca klobása (150 g)S horčicou a chrenom (20 g) |
| Miešané vajcia (2 ks)Na cibuľke |
Raňajkové prílohy
| Maslo (20 g) |
| Jogurt (120 g) |
| Džem (20 g) |
| Med (20 g) |
| Horčica (20 g) |
| Chren (20 g) |
| Citrón (10 g) |
| Cukor (5 g) |
| Smotana do kávy (7,5 g) |
| Pečivo (1 ks) |
| Chlieb (30 – 35 g) |
Studené predjedlá
| Plnená paradajka (50 g)Paradajka plnená pikantnou bryndzou, 40 g obloha |
| Šunková rolka (50 g)Šunková rolka so špargľou, 40 g obloha |
Teplé predjedlá
| Topinka drevorubača (100 g)Topinka, klobása, feferóny, paradajka, paprika, 40 g obloha |
| Labužnícky toast (100 g)Topinka, šunka, šampiňóny, syr, tatárska omáčka, 40 g obloha |
Polievky podávame podľa dennej ponuky.
| Slepačí vývar (0,33 l)S mäsom a rezancami |
| Varínska cesnačka (0,33 l)Cesnaková polievka |
| Bryndzové halušky so slaninkou (400 g) |
| Strapačky s kapustou a údeným mäsom (400 g) |
| Pirohy s bryndzou a slaninkou (400 g) |
| Šúľance s makom a maslom (300 g) |
Jedlá podávame bez príloh. Príprava minútkových jedál trvá približne 30 minút.
| Biftek so šunkou a vajcom (150/96 g)Obloha |
| Sviečkové rezance „Stroganov“ (150/96 g)Sviečkovica, smotana, uhorky, paradajka, obloha |
| Bravčová panenka zapekaná (150/96 g)S údeným syrom a slaninkou, obloha, zemiaková placka |
| Pivársky bravčový rezeň (150/96 g)V zemiakovom cestíčku, obloha |
| Mäsová pochúťka na rošte (200/120 g)Bravčová krkovička a vykostené kuracie stehno, šampiňóny, obloha |
Jedlá podávame bez príloh.
| Plnené morčacie prsia vyprážané (150/96 g)Morčacie prsia, šunka, syr, kápia, obloha |
| Pikantný kurací mešec (150/96 g)Kuracie prsia, šampiňóny, paradajka, paprika, lokša, obloha |
| Kuracie prsia v syrovej omáčke (150/96 g)S brokolicou a mandľami, syr Niva, obloha |
Hmotnosť rýb sa môže líšiť. Jedlá podávame bez príloh.
| Pstruh na gazdovský spôsob (250/180 g)Zelená fazuľka v slaninke, citrón, obloha |
| Losos po diabolsky (200/155 g)Zelenina, pikantná omáčka, citrón, obloha |
| Tanier na „ľudovú nôtu“ (700/550 g)Údená krkovička, vyprážané šampiňóny, syr, úhrabky s kyslou kapustou, obloha |
| „Jánošíkova valaška“ (400/250 g)Sviečkovica, slaninka, šampiňóny, bravčová panenka, kuracie prsia, bravčová pečeň, obloha |
| Grilovaný encián s brusnicami (120 g)Obloha |
| Vyprážaný syr (100 g)Tatárska omáčka, obloha |
| Zeleninové rizoto so syrom (250 g)Kyslá uhorka |
Pre deti pripravíme aj polovičnú porciu väčšiny jedál.
| Kurací rezeň v cestíčku (100/60 g)Hranolky, obloha |
| Cestoviny „Tom a Jerry“ so syrom (150 g) |
Všetky pizze majú paradajkový základ a koreniny. Do okraja zakladáme syrovú niť, preto sú okraje krehké a jemné. Pripravujeme ich z čerstvých surovín podľa vlastných receptúr, hmotnosť je uvedená v surovom stave.
Vegetariánske
| 1. Margherita (450 g)Mozzarella |
| 2. Vegetariana (600 g)Syr, paprika, kukurica, pór, brokolica |
| 3. Syrová – Quattro formaggi (550 g)Tavený syr, Niva, parený syr, údený syr, cesnak |
Šunkové
| 4. Pizza à la Ján (600 g)Syr, šunka, špargľa, šampiňóny, vajce, cesnak |
| 5. Hawai (550 g)Syr, ananás, kečup, šunka |
| 6. Junior (500 g)Syr, šunka, kečup |
Salámové a klobásové
| 7. Lucifer – pikantná (600 g)Syr, klobása, šampiňóny, olivy, feferóny, tabasco, slanina, cesnak, cibuľa |
| 8. Bianca (550 g)Syr, suchá saláma, encián, kukurica, cibuľa |
| 9. Pizza do stanu (600 g)Klobása, vajce, slanina, kukurica, feferóny, cibuľa, cesnak, syr |
Kuracie
| 10. Pizza à la Anna (650 g)Syr, kuracie prsia, šampiňóny, paprika, pór |
| 11. Kuracia (600 g)Syr, kuracie prsia, paradajka, bazalka |
Rybacie
| 12. Závan mora (650 g)Syr, tuniak, cibuľa, šampiňóny, cesnak, olivy, artičoky |
| 13. Lososová (650 g)Syr, údený losos, údený syr, cesnak, citrón |
Špeciálne
| 14. Chatár (650 g)Syr, bryndza, oravská slanina, šampiňóny, šunka, olivy |
| 15. Chatárka (650 g)Mozzarella, šunka, oštiepok, kukurica, bazalka |
Prílohy na pizzu
| Šunka, klobása, syr, slanina, tuniak, kuracie mäso (50 – 100 g) |
| Artičoky, špargľa, ananás, jahody, brokolica (30 – 50 g) |
| Kukurica, šampiňóny, hrášok, olivy, feferóny, paprika, paradajka, pór (20 – 30 g) |
| Cibuľa, cesnak, kečup, čokoláda, vajce (10 g) |
| Krabica na pizzu |
Prílohy
| Varené zemiaky (150 g) |
| Zemiaky s maslom (160 g) |
| Hranolky (100 g) |
| Zemiakové krokety (150 g) |
| Americké zemiaky (150 g) |
| Opekané zemiaky (150 g) |
| Dusená ryža (150 g) |
| Žemľové knedle (120 g) |
| Kečup (50 g) |
| Tatárska omáčka (50 g) |
Šaláty
| Kyslá uhorka (50 g) |
| Nakladané huby v kyslom náleve (100 g) |
| Šopský šalát (190 g) |
| Miešaný zeleninový šalát (190 g) |
| Jemný šalát z čínskej kapusty (190 g) |
| Zeleninová obloha (50 g) |
| Palacinky s ovocím (120 g)Šľahačka, čokoláda |
| Domáca jablková štrúdľa (120 g)So zmrzlinou, šľahačkou a čokoládou |
| Zmrzlinový pohár (210 g)Ovocie, šľahačka, čokoláda |
Nápojový lístok
Na zahriatie aj osvieženie
Nealkoholické nápoje Káva a teplé nápoje Pivo Víno a aperitívy Destiláty a likéry
| Coca-Cola (0,33 l)Fľaša |
| Fanta (0,33 l)Fľaša |
| Sprite (0,33 l)Fľaša |
| Tonic Kinley (0,25 l)Fľaša |
| Cappy džús (0,25 l)Jahoda, pomaranč, jablko, multivitamín, grep |
| Kofola čapovaná (0,3 l) |
| Vinea (0,5 l)Fľaša |
| Bonaqua, Mattoni (0,25 l)Fľaša |
| Minerálka (0,2 l) |
| Detský džús (0,2 l)Krabička |
| Presso (3 g)Mliečko, cukor |
| CappuccinoCukor |
| Turecká káva (7 g)Mliečko, cukor |
| Viedenská káva (7 g)Šľahačka, cukor |
| Horúca čokoláda (0,3 l)Šľahačka |
| Teplé kakao (0,3 l) |
| Teplé mlieko (0,3 l) |
| Čaj porciovanýCitrón, cukor |
| Šariš 10° čapované (0,5 l) |
| Šariš 10° fľaškové (0,5 l) |
| Šariš tmavý 11° (0,5 l)Fľaša |
| Plzeň 12° (0,5 l)Fľaša |
| Birell nealko (0,5 l)Fľaša |
| Birell pomelo & grep (0,5 l)Fľaša |
Aperitívy (1 dl)
| Cinzano bianco / rossoS citrónom |
| Barbero bianco / rossoS citrónom |
Rozlievané víno (2 dl)
| Rizling vlašskýBiele |
| Nitrianske kniežaBiele |
| Malokarpatské zlatoBiele |
| SilvánBiele |
| VavrineckéČervené |
| Kláštorné červenéČervené |
| Frankovka modráČervené |
Šumivé víno (0,75 l)
| Hubert biely / červený |
| Hubert de Luxe |
Fľaškové víno (0,75 l)
| Irsai OliverSuché |
| PálavaPolosuché |
| KernerSuché |
| TramínPolosuché |
| Rulandské bieleSuché |
| Rizling rýnskySuché |
| ChardonnaySuché |
| Frankovka modrá výberováSuché |
| AlibernetSuché |
| Cabernet SauvignonSuché |
| SvätovavrineckéSuché |
Podávame po 4 cl.
| Vodka jemná |
| Vodka Nicolaus |
| Broskyňová vodka |
| Borovička Koniferum |
| Tuzemský rum |
| Griotka |
| Gin |
| Becherovka |
| Fernet Stock |
| Karpatské horké |
| Demänovka |
| Stará myslivecká |
| Pepermintový likér |
| Likér Missis |
| Tatranský čaj |
| Slivovica, hruškovicaSpišská, bošácka |
| KB brandy |
| KBŠ špeciál |
| Brandy 501 |
| Soberano |
| Metaxa ***** |
| Jägermeister |
| Whisky |
| Bavorák s citrónom (0,25 l) |
Dobrú chuť a príjemné posedenie vám praje kolektív chaty!